Hacienda
Faena de vacas: A diferencia del año pasado, la oferta debería comenzar a ser la variable de ajuste
Marzo es un mes donde habitualmente comienza a registrarse una mayor salida de vacas vacías de los rodeos...
La faena de machos totalizó 550,88 mil cabezas en febrero de 2024
En términos absolutos la caída se explicó principalmente por una menor faena de novillitos (-15,2 mil cabezas). Por su parte, la faena de novillos se redujo en 9 mil cabezas en los últimos doce meses. En términos porcentuales, la de novillos descendió 10,5% anual y la de novillitos hizo lo propio en 3,2%...
Apuestan a encontrar un equilibrio entre ganaderos y depredadores
El Programa de Perros en Conservación es parte de una estrategia para resolver el conflicto permanente de los ganaderos y la convivencia en territorio de animales depredadores...
Fiebre aftosa: Requisitos para el movimiento de bovinos y bubalinos en la campaña 2024
El Senasa recuerda a los productores las medidas contempladas en la normativa sanitaria vigente establecidas en su Resolución 1259/2023...
Récord histórico de faena porcina en 2023
Los datos confirmaron algo que se venía advirtiendo: 2023 fue récord de faena con 8,1 millones de cabezas, cerrando así trece años de crecimiento ininterrumpido. El año 2024 comienza con faena superior al promedio, pero por debajo del año pasado...
Fortalecimiento de la identificación electrónica equina para el acceso a mercados de exportación
El Senasa dispuso nuevas medidas a través del Boletín Oficial...
Se fortalece la identificación electrónica equina para el acceso a mercados de exportación
El Senasa dispuso nuevas medidas a través de la Resolución N° 290/2024, publicada hoy en el Boletín Oficial...
Ovinos, otra producción olvidada
La majada argentina llegó a ser de 74,4 millones de cabezas (1895), pero hoy apenas supera los 12 millones y, si bien se ensayaron cantidad de hipótesis sobre la declinación de los ovinos en el país, ninguna de ellas acierta a explicar la razón de semejante caída...
Agrarias de la UNLZ en Expoagro: Sustentabilidad y bienestar animal
Docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora expusieron sobre los últimos avances en estos campos...
En los primeros dos meses del año 2024, se faenaron 2,20 millones de bovinos
Faena mensual: 1,044 millones de cabezas. Producción: 237,6 mil toneladas. Caída de la producción de un (-10,9%) con respecto al mes de enero. Caída la producción de un (-0,6%) con respecto al mes de febrero del año 2023. Participación ABC: 36,1% de la faena total...
En un año de transición, el sector ganadero debe apostar a la eficiencia total
Este viernes se realizó en Expoagro 2024 la Jornada Angus con las disertaciones del analista de mercados Diego Ponti, y el consultor en genética Horacio Guitou. El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, marcó la necesidad de mantener el stock de madres...
Encefalomielitis equinas: Se confirmó el primer brote en la provincia de Chubut
El Senasa informó el diagnóstico realizado por el INTA Castelar, tras analizar muestras provenientes de la ciudad de Rawson...
Inicio de zafra: A menor oferta de terneros, mayor presión por defender el valor final de la invernada
Los datos del movimiento de terneros registrado durante febrero confirman el inicio de la zafra 2024. Con un total de 795.200 terneros y terneras trasladados desde los campos para cría e invernada, ya se observa un crecimiento importante en el movimiento respecto de los 509.350 terneros/as trasladados un mes atrás...
Biogénesis Bagó lanza al mercado Biopoligen Q una nueva vacuna combinada para bovinos
Con foco en la prevención y con un porfolio en constante evolución, la compañía lanza una vacuna que previene el Síndrome Respiratorio Bovino y la Queratoconjuntivitis Infecciosa, previniendo con cada dosis dos de las enfermedades más frecuentes en los rodeos...
Vilella se reunió con la Mesa de Carnes en Expoagro 2024
La mesa de las carnes plantearon un apoyo a la gestión de Vilella al frente de la Secretaría de Bioeconomía y enfatizaron sobre la necesidad de actuar rápidamente. Dentro de los temas tratados se fijaron prioridades: política de Estado para las carnes, nuevos mercados, elevar el estándar sanitario y reducir la informalidad...
RE-PENSANDO la Ganadería y sus mercados a partir de la nueva economía de Milei; con Diego Ponti - AZ Group
Se viene un escenario 100% distinto. No hay emisión. La inflación con tendencia a una baja pronunciada, y el dólar cae. Un consumo selectivo que busca precio. La inversión en tecnología versus los "tenedores de vacas". La carne y su necesaria modernización. Los bajos precios del maíz y la proteína, permiten + Kg / animal. Mirar los COSTOS en función de las expectativas de rendimiento. El rol del campo mixto ante menores lluvias...
En moneda dura la hacienda -duplicó su valor en U$S- en 1 mes y 1/2; con Luciano Colombo - consignatario
Una charla llena de información y experiencia con Luciano Colombo, Pte. de Colombo & Colombo y productor ganadero de Pampa húmeda y Subtropical. Distorsión de precios relativos, y la "pole position" de la carne más cara del Mercosur. La demanda internacional sin freno. Estamos ante un "alimento aspiracional" que sin el 9% de retenciones se vende. Hoy el foco en Israel, Chile, UE, EEUU, y el SE asiático. La invernada y recría en valores...
Brasil: ¿Cómo se posiciona el principal proveedor mundial de carnes de cara a un cambio de ciclo ganadero?
Brasil es el segundo productor mundial de carne vacuna, detrás de Estados Unidos, y primer exportador colocando 1 de cada 4 toneladas de carne vacuna se comercializan en el mundo...
Las rurales del sudeste proponen revisar la tecnología de la vacuna antiaftosa que se aplica en el país
Durante la última reunión de la Zona 6 de Carbap, los dirigentes de las instituciones agropecuarias recibieron a integrantes del Consejo Directivo del INTA, incluso con la finalidad de darle mayor participación a las entidades de productores en ese organismo...
Primeros pasos hacia un clúster ovino y la producción de "cordero pesado"
Referentes de la cadena ovina y universidades, entre ellas la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ, mantuvieron una reunión de trabajo en la Secretaría de Agricultura, analizando cómo potenciar la producción y las exportaciones...
Mijo verde: qué tener en cuenta para optimizar su crecimiento
Desde el INTA San Luis, un equipo de investigación determinó la temperatura base de crecimiento de Panicum coloratum cv. Klein -Mijo Verde- con el objetivo de mejorar el uso y la persistencia de esta forrajera en la región. Estos resultados permitirán aplicar técnicas de manejo eficiente que respeten la fisiología de la especie...
Sorgo en la rotación: Versatilidad y sostenibilidad, todo en uno
El sorgo se considera como un cultivo estratégico capaz de maximizar tanto la productividad como la sustentabilidad en los sistemas ganaderos...
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada fue en enero de 2024 de u$s 3.843 / Ton
Este valor resulta un (+4,0%) superior al obtenido en diciembre de 2023; y un (-6,1%) más bajo que el precio medio de enero de 2023, que había sido de u$s 4.094 por tonelada...
Se busca fortalecer sistemas de identificación y trazabilidad animal y vigilancia epidemiológica
Encuentro virtual del Senasa y el Instituto Zooprofilattico Sperimentale dell’ Abruzo e del Molise de Italia para avanzar en un memorándum...
Argentina logró el reconocimiento de Israel para enviarle carne bovina y ovina con hueso
El servicio sanitario israelí envió al Senasa los requisitos para ampliar el actual modelo de certificado sanitario...
El Cons. de Exp. de Carnes Argentinas (ABC) se reunió con el Min. de Economía para presentar su propuesta
Durante el encuentro, se conversó sobre exportaciones de carne, consumo en el mercado interno, cuestiones sanitarias, informalidad de la cadena y apertura de mercados...
Suplementar al ganado con burlanda mejora la calidad nutricional de la carne
Incorporar granos de destilería, un subproducto de la industria del etanol producido a partir del maíz, brinda un aporte energético extra a aquellos animales criados a pasto, reduce costos y minimiza el impacto ambiental de este residuo. Además, mejora los atributos de la carne, según un reciente estudio de un equipo de investigación del Instituto Tecnología de Alimentos del INTA que confirmó un aumento en el contenido de ácidos grasos poliinsaturados y del ácido vaccénico, beneficiosos para la salud...
Se recalcularon las exportaciones de carne vacuna y el consumo por persona de los últimos 4 años
Se llevó a cabo una revisión metodológica del cálculo de las exportaciones de carnes vacunas ajustando su composición para el periodo 2019-2023. A partir del año 2019, los cambios registrados en el comercio con China, se permite la venta de carne con hueso y también de huesos resultantes del desposte (conocidos como "huesos con carne")...
Angus Litoral llama a concurso para la elaboración de un trabajo de investigación
Angus Litoral llama a concurso para la elaboración de un trabajo de investigación original, ensayo, artículo, tesis o similar, bajo las siguientes condiciones...
Cazuela de paleta con vegetales
Esta receta, un plato originario de la zona de Cuyo, puede prepararse con distintos cortes, como lomo, cuadril, ojo de bife o nalga, aunque te recomendamos utilizar un corte más económico pero igual de sabroso: la paleta...
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