Queen Elsa cv., es una variedad del programa Stargrow de Sudáfrica. Junto a su productividad también posee una larga vida de postcosecha, con una alta pruina.
En el caso particular de la postcosecha, en evaluaciones realizadas por el equipo de ANA Chile®, se observó que la fruta se mantiene al menos por 45 días en almacenamiento en frío (0°C) más tres días de temperatura ambiente sin presentar daños en la pulpa y con muy buen sabor.
Esta ciruela tiene un atractivo color de cubrimiento negro con alta pruina y pulpa anaranjada, además de un agradable sabor gracias a su perfecto balance entre dulzor y acidez. Su fecha de cosecha se ubica entre los últimos días de enero y los primeros de febrero.
De acuerdo con las mediciones realizadas esta temporada, la variedad tuvo entre 13-14° brix y 1,5- 1,6% ácido málico, acidez que baja en postcosecha, llegando al consumidor final con un excelente sabor.
Para evaluar la productividad de Queen Elsa cv., ANA Chile® realizó un ensayo donde se dejaron diferentes niveles de carga frutal (metros lineales de madera productiva), teniendo como resultado cargas de 450, 670, 700 y 780 frutos por planta.
De estos ensayos se concluyó que la carga influyó en el calibre, obteniendo un mayor peso promedio en las plantas con 450 frutos, en comparación a árboles con carga sobre 670 frutos.
Según la información recopilada de la presente temporada -carga frutal, peso de los frutos y plantas por hectárea- la producción estimada fluctúa desde 55,9 ton bruta/ha a 69,1 ton bruta/ha en plantas adultas.
